نی نی داری!

http://www.professorsoltanzadeh.com/information/food.htm

مدت زمان زيادي تا نخستين جشن تولد كوچولوي شما باقي مانده و او به زودي پا در مرحله جديدي از زندگي مي گذارد. غذاخوردن، خوابيدن، تحرك، بازي و... كم كم تغيير مي كند. دراينجا قصد داريم تا به تغذيه كودك از يك تا سه سالگي بپردازيم:   از يك سالگي به بعد، كودك تمام مزه هاي مختلف غذاها را مي شناسد. غذاهايش متنوع شده و كم كم مي تواند به تنهايي، غذا بخورد. با اين حال غذاها، بايد متناسب با نيازهاي او آماده شود.از 10-12 ماهگي، كودك نسبت به غذاي بشقاب خود علاقه نشان مي دهد و دوست دارد تا غذاها را با دست بردارد. در روزهاي نزديك جشن تولد يك سالگي، او مي تواند به كمك اولين دندان هاي كرسي، تكه هاي كوچك غذا را بخورد. حس كنجكاوي...

کودک در سنين 6 تا 9 ماهگی دوست دارد از بزرگترها تقليد کند  بنابراين هنگام غذا دادن به کودک شما هم همراه او دهانتان را باز کنيد واين کار را چندين بار تکرار کنيد . نام هر ماده غذايي را که به اومی دهيد مخصوصا اگر جديد باشد چندين بار تکرار کنيد . تا کودک علاوه بر طعم غذا با نام آن هم آشنا شود . بعضی شيرخواران بطور موقت ممکن است موادی را که جامد وغليظ تر از شيرمادر است قبول نکنند بهتر است بتدريج بر غلظت مواد غذايی بيا فزاييم . برای اينکه کودک بهتر غذا بخورد در صورت امکان کودک ديگری را که با اشتها غذا می خورد در مقابل کودک خود بنشانيد ويا خودتان با اشتها ولذت غذا بخوريد تا او ياد بگيرد . از همان اوايل با هر عکس العمل شيرخوار مثل بستن...

اسفناج با نام علمی Spinacia oleracea از خانواده ی چغندر سانان، گیاهی است یکساله و بومی ایران که از اوایل قرن اول میلادی به نقاط دیگر دنیا راه پیدا کرد. اسفناج خواص تغذیه ای و دارویی بسیار بالایی دارد و تولید و سطح زیر کشت آن در جهان روز به روز در حال افزایش است. اسفناج دارای مقادیر بسیار زیادی املاح معدنی از جمله آهن و پتاسیم می باشد. مصرف اسفناج در غذاهای ایرانی زیاد است و باید توجه داشت که غذاهای حاوی اسفناج همیشه بصورت تازه مصرف شوند. اسفناج از جمله سبزیجاتی است که حتماً باید در میزان و زمان مصرف آن توجه بسیاری شود. اسفناج ارزش تغذیه ای بالایی دارد ولی در بعضی از حالات می تواند مشکلات جدی و غیر قابل جبرانی را برای افراد بوجود آورد ...

شير مادر غذاي طبيعي براي شيرخواران است و آنها بايستي در 6 ماه اول فقط از شير مادر تغذيه شوند. پس از اين دوره غذاهاي كمكي مورد نياز خواهد بود . براي اطمينان از اينكه شيرخواران به خوبي رشد كنند و سالم باشند ، بسيار اهميت دارد كه بدانيم چه غذاهايي را ، چه مقدار و چند بار در روز به آنها بدهيم . شير مادر در سراسر سال اول زندگي غذاي اصلي شيرخوار است و در طول سال دوم نيز غذاي مهم و با ارزشي محسوب مي گردد و همچنان عوامل ضد عفونت را كه ساير غذا ها فاقد آن هستند براي شيرخوار فراهم ميكند . توصيه هاي كليدي : *شيرخوار را در 6 ماه اول فقط با شير مادر تغذيه كنيد . شير مادر حاوي مواد مغذي و انرژي مورد نياز براي رشد مطلوب و همچنين داراي عوامل ضدعفون...

اين تفكري اشتباه است كه شايد براي همه ي مادران روزي اتفاق بيفتد. اگر اين صحبت تشخيص پزشك است، خودش هم ميزان استفاده از شير خشك را مشخص مي كند. همان طور كه قبلاً ذكر شد شيردهي خود عامل افزايش شير است. پس در مورد كودكاني كه كم بودن شير مادر حتمي است، بهتر است شيرخشك آماده شده به شرح زير به كودك خورانده شود:  ابتدا شيرخشك را آماده نماييد و پس از تست ميزان حرارت، آن را در كنار خود قرار دهيد. يك لوله معده شماره 5 آماده كرده و يك سر آن را در ظرف محتوي شير قرار دهيد. حالا شروع به شير دهي با پستان به نوزادتان نماييد. پس از مدت دو الي سه دقيقه سر آزاد لوله معده را به آرامي روي پستان خود قرار دهيد تا شير از ظرف به دهان نوزاد منتقل شود. (اگر ت...

۱- شیرمادر به تنهایی می تواند از لحظه اول تولد تا پایان ۴ ماهگی ، تمام نیازهای غذایی شیرخوار را برای رشد طبیعی او تامین کند. حتی در هفته اول تولد که هنوز جریان عادی شیر برقرار نیست ، نوزاد نیازی به غذا یا آشامیدنی دیگری نداردو همان شیر برای رشد طبیعی او کافی است. ۲-  آغوز یا کلستروم یا شیر روزهای اول که زردرنگ و غلیظ است ، حاوی مواد مفید و ارزنده ای می باشد که اولین و بهترین واکسن برای حفاظت کودک برضد بیماریهای عفونی است. ۳- سلولهای زنده و مواد مختلف ضد عفونی شیر مادر با غلظت بیشتر در آغوز موجود است و دارای خاصیت از بین بردن میکروبها و ویروسها است ودر نتیجه احتمال ابتلای شیرخوار را به بسیاری از عفونتهای گوارشی وتن...

  شكاف لب : در اين موارد بايد به مادر تفهيم كرد كه نوزاد طبيعي است و شيردادن به اومثل كودكان طبيعي مي باشد. به طورمعمول پستان مادر شكاف لب را پركرده ومكيدن، خوب پيش مي رود. مادر درحالي كه سينه ي خود  را داخل دهان طفل قرارداده، مي تواند انگشت خود را داخل شكاف گذاشته تا نيروي مكش توسط طفل اعمال شود ( انگشت مادر حتماً بايد با آب و صابون  شسته شده باشد). اين مسئله كه طفل را تشويق به مكيدن كنيم تا عضلات چانه و فك تقويت شود اهميت زيادي دارد. چنان چه نيروي مكش مؤثرنبود مادر مي تواند شيرخود را بدوشد و با قطره چكان يا وسايل ديگر به نوزاد بخوراند. درمواردي از وسايل مخصوص براي نوك سينه  مي توان استفاده كرد. شكاف كام: درش...

  بهترين زمان شروع تغذيه تکميلي نوزاد، زماني است که کودک به خوردن غذاي سر سفره علاقه نشان مي دهد و بهترين زمان از 4 تا 6 ماهگي است. کودک دهان را به حالت جويدن تکان مي دهد و حرکت زبانش تغيير مي کند و در سن شش ماهگي دست دراز کرده و تمايل دارد که غذاي والدين را بگيرد. دليل شروع غذاي کمکي اين است که از سن 6 تا 9 ماهگي کودک به منابع آهن احتياج دارد و از سن 8 تا 9 ماهگي شير مادر ديگر انرژي مورد نياز کودک را تأمين نمي کند. اگر در فاصله 9 تا 12 ماهگي غذاي جامد را شروع نکنيد، در آينده کودک دچار مشکلات زيادي در زمينه قبول غذاهاي جامد خواهد شد و اگر کمتر از 3 ماهگي به کودک غذاي جامد بدهيم، خصوصاً اگر سابقه آلرژي در خانواده باشد، احتمال ايجاد...