آش دندونی!

1 _ گوشت گوسفندی 500 گرم
 
2 _ قلم گوساله 1 عدد
 
3 _ نخود 1 پیمانه
 
4 _ لوبیا چیتی 1 پیمانه
 
5 _ لوبیا قرمز 1 پیمانه
 
6 _ عدس 1 پیمانه
 
7 _ برنج 1 پیمانه
 
8 _ لوبیا سفید 1 پیمانه
 
9 _ گندم پوست کنده 3 پیمانه
 
10 _ نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
 
11 _ پیاز داغ و نعناع داغ و کشک برای تزیین
 
 
 
طرز تهیه :
 
حبوبات رو از دو روز قبل خیس کردم و دو سه بار آبشون رو عوض کردم بعد همه رو تو قابلمه بزرگ ریختم و گوشت و قلم رو هم اضافه کردم و با حرارت ملایم از ۱۰ شب تا ۹ صبح فردا گذاشتم پخت بعد قلم رو در اوردم و نمک و فلفل و نصف پیاز داغ رو بهش زدم همه مواد رو با گوشت کوب کوبیدم تا تقریبا له شد بعدش تو ظرف ریختم و با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کردم خیلی خوشمزه بود